VOTRE BOULANGERIE

Une boulangerie traditionnelle au service de la modernité

Découvrez dès maintenant notre univers !

Nos baguettes artisanales

Nos baguettes croustillantes sortent du four plusieurs fois par jour, pour répondre à la demande de notre clientèle. Nous assurons la sélection des matières premières, le pétrissage de la pâte, sa fermentation et sa cuisson au sein de notre fournil grâce à nos boulangers qui se relaient en continu.

Nos pâtisseries traditionnelles

Comme la tarte tropézienne qui reste un incontournable en boulangerie, nous aimons proposer à nos clients des gâteaux authentiques et indétrônables : le mille-feuille ou la simple tarte aux pommes. Nous apportons à chaque réalisation une touche créative pour revisiter ces gâteaux selon l’inspiration de nos pâtissiers.

Nos pains spéciaux

Nous avons à cœur de vous proposer une large gamme de pains spéciaux. Il n’y a pas de bon pain sans farine de qualité et notre pain à la farine de meule bio en est un excellent exemple. Découvrez la diversité des pains spéciaux qui peuvent agrémenter vos tables. Variez les plaisirs à travers notre volonté d’être 100% artisan.

Nos viennoiseries

À la Boulangerie, vous trouverez un choix de viennoiseries pour votre pause-café ou votre petit-déjeuner sur le pouce : pains au chocolat, croissants beurre, chouquettes, pains aux amandes, chaussons aux pommes, brioches au sucre… Venez profiter de notre terrasse extérieure pour un café gourmand.

Nos sandwichs garnis

Le secret d’un délicieux sandwich ? C’est sa fraîcheur ! Du bon pain frais et des ingrédients ajoutés au dernier moment. Il faut le déguster dans la foulée, pour qu’il soit savoureux en bouche. Nous les confectionnons à partir de nos baguettes sorties du four, croustillantes à souhait et garnies de saumon, jambon, fromage, thon, salade, tomate…

Nos pâtisseries individuelles

Découvrez nos délicieuses pâtisseries individuelles, petits plaisirs à emporter et à déguster à tout moment de la journée. De la gourmandise classique à la plus originale, notre assortiment saura combler toutes vos envies sucrées. Les samedis et dimanches, en boutique, notre boulangerie vous propose une offre plus étoffée.

Nos gâteaux familiaux

Savoureux et généreux, nos gâteaux sont confectionnés avec savoir-faire et créativité par les petites mains de notre équipe de pâtissiers et d’apprentis. Notre souhait est de réunir autour des tables petits et grands pour de vrais moments de partage. Notre offre varie au fil des mois et des saisons.

Nos galettes et royaumes d’Épiphanie

Comme nous aimons mettre tout le monde d’accord, notre offre d’Épiphanie propose à la fois les traditionnelles galettes fourrées à la frangipane dans leurs robes feuilletées et les royaumes joufflus à la fleur d’oranger agrémentés de nombreux fruits confits. Un régal pour les papilles !

Nos bûches de Fêtes

Chaque année, nous vous proposons à la vente une collection de 4 bûches de Fêtes, avec des parfums et des ambiances différentes, pour combler les goûts de chacun : de la bûche Exotique au Rondin Chocolat pour les afficionados de cacao… en passant par la Pistache Fruits Rouges rafraichissante ou la Casse-Noisette avec son glaçage rocher gourmand, la collection 2023-2024 a rencontré un vif succès ! Vivement Décembre 2024.

11 ANS DÉJÀ !

Notre boulangerie pâtisserie artisanale située à Lattes – Maurin vous accueille tous les jours, samedi et dimanche compris de 7h à 20h. Nous sommes ouverts depuis mars 2013. Nous soufflons cette année notre 11è bougie – grâce à votre fidélité.

Venez découvrir une offre de qualité, basée sur le respect des saveurs et des produits, au sein d’un bel espace convivial et confortable. Et si vous venez en voiture, pas de stress ! Vous pourrez vous garer sans problème sur le grand parking réservé à la clientèle. La boulangerie Ponrouch : la tradition au service de la modernité.

Notre boulangerie est une entreprise familiale empreinte d’une longue tradition de meuniers. Nos équipes de boulangers fabriquent le pain sur place au sein du fournil. Farine, eau, sel, levure… nous cultivons l’utilisation de matières premières nobles de haute qualité et la volonté de ne rajouter aucun additif chimique dans nos pains.
Chez nous, l’authenticité passe par le respect des saveurs et des matériaux. Nous sommes une boulangerie de demain avec des méthodes de travail à l’ancienne.

NOTRE HISTOIRE

Coulisses

Notre travail en toute transparence

Nous croyons fermement que la transparence renforce la confiance de nos clients. C’est pourquoi l’un des éléments distinctifs de notre boulangerie est une fenêtre spéciale qui donne directement sur le fournil. Depuis l’espace de vente, vous avez ainsi une connexion visuelle avec l’activité de nos équipes boulangères. Contemplez l’art de la fabrication du pain en continu et éveillez votre curiosité pour l’envers du décor et l’appréciation plus juste du savoir-faire authentique autour d’une boulangerie artisanale, la nôtre !

Chaque miette de pain raconte l'histoire d'un savoir-faire transmis avec amour.

Vous pouvez retrouver dans NOS ACTUS la partie blog de la Boulangerie. Nous postons régulièrement du contenu sur les produits, les nouveautés, les actualités en lien avec les événements du calendrier (Saint-Valentin, Pâques, Fêtes de fin d’année et bûches de Noël…).