La chandeleur
Conjurer le mauvais sort
Lorsqu’on cuisine la première crêpe, il est courant de la faire sauter plusieurs fois de suite afin de conjurer le mauvais sort pour l’année à venir. Une vieille tradition rapporte que les paysans avaient coutume de le faire en tenant une pièce de monnaie dans la main gauche (un louis d’or pour les plus riches) afin d’attirer sur eux bonheur et prospérité… Des crêpes, vous en trouverez donc à la Boulangerie, mais pas que… Il y aura toujours de belles galettes d’Epiphanie, des royaumes et toutes sortes de délicieuses pâtisseries pour vous réchauffer l’âme au cœur de l’hiver !
Et au petit matin, ca sent déjà le pain chaud…
Le saviez-vous ? La Boulangerie Mas Saint-Pierre offre un service de nuit à ses clients noctambules ou extrêmement matinaux. Depuis quelques semaines – en effet – vous avez peut être aperçu le panneau lumineux indiquant « OUVERT » sur le côté de la Boulangerie, au dessus du fournil ? Vous pouvez désormais acheter du pain, des baguettes toutes chaudes sorties du four, ou vos premiers croissants/pains au chocolat, directement sur le côté de la Boulangerie, à partir de 3h30/4h00 du matin ! Michel, notre boulanger, vous servira avec la gentillesse qui le caractérise !
Le pain croustillant est pour celui qui sait le chercher.